糙米能帮助减肥吗

: 蔡晶晶 主治医师 北京大学人民医院临床营养科

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糙米可以辅助减肥。

首先，糙米富含膳食纤维，这种纤维可以帮助促进消化系统的运作，增加饱腹感和延缓餐后血糖水平的上升。这意味着吃糙米可能会让人感觉更饱足更长时间，减少进食量，从而有助于控制体重。

其次，糙米相对于白米来说，其糖分释放速度较慢，这意味着血糖水平不会像吃白米那样迅速上升，从而减少体内脂肪的生成。

另外，糙米含有丰富的维生素和矿物质，这些营养物质有助于保持身体的健康状态，有助于减肥和塑身。

然而，需要注意的是，糙米并不是减肥的灵丹妙药，而且过量食用也可能会导致热量摄入过高。要科学减肥，除了饮食方面的调整，还需要结合适当的运动和良好的生活习惯。

总的来说，糙米可以作为健康饮食的一部分，有助于减肥和保持身体健康。但要减肥成功，还需要结合其他因素，例如适量的摄入、锻炼和生活方式的改变。

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