吃狗肉会不会传染狂犬病

吃狗肉本身不会传染狂犬病。狂犬病是一种由狂犬病毒引起的急性传染病，主要通过被感染的动物咬伤或抓伤传播给人类。

狂犬病毒主要存在于感染动物的唾液中，当这些动物咬伤或抓伤人类时，病毒可以通过伤口进入人体。然而，在正常情况下，狗肉在经过适当的烹饪和处理后，病毒会被杀死，不会对人体造成感染。

需要注意的是，如果狗肉来自未经检疫或来源不明的动物，或者在处理和烹饪过程中没有得到妥善处理，可能存在其他健康风险，如细菌感染、寄生虫感染等。

总的来说，吃狗肉本身不会传染狂犬病，但为了确保食品安全和健康，应该选择可靠的来源并正确处理和烹饪食物。同时，对于狂犬病的预防，应采取适当的措施，避免与感染动物接触。