吃没热熟的螃蟹对人体有一定的危害。
螃蟹在没有煮熟的情况下可能携带细菌或寄生虫，如果食用未煮熟的螃蟹，很容易导致食源性疾病或食物中毒。其中最常见的食源性细菌包括沙门氏菌和副溶血弧菌，而寄生虫则包括异日线虫、回虫和华支睾吸虫等。
沙门氏菌通常生活在动物肠道中，通过食用未煮熟的螃蟹或者食物污染物传播给人，会引起沙门菌病。患者常出现腹泻、发热、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重的情况下甚至会导致败血症和器官功能障碍。
而副溶血弧菌是一种常见的海洋细菌，在海水或海产品中广泛存在，其中以未煮熟的螃蟹和贝类食品最为具有传播风险。感染副溶血弧菌后，患者可能出现剧烈腹泻，呕吐，发热，关节疼痛等症状，严重时可导致败血症和休克。
此外，食用未煮熟的螃蟹还可能导致寄生虫感染。寄生虫会在人体内寄生并导致一系列的消化道疾病，严重时可能危及生命。
因此，为了避免食源性疾病和食物中毒，建议大家在食用螃蟹前一定要将其彻底煮熟。此外，购买螃蟹时应选择有保质期，并且来源可靠的产品，以确保食用的螃蟹符合卫生标准。注意饮食卫生，对自己的健康负责，才能享受美味的螃蟹带来的乐趣。
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