豆浆和鸡蛋都是日常生活中常见的食物，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但其营养成分比较容易被人体吸收。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
鸡蛋和豆浆都是高蛋白食品，一起食用可能会增加蛋白质的摄入量。但是，豆浆和鸡蛋可以一起食用，因为它们之间没有明显的营养冲突。
豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，它能抑制人体蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但这种物质遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏，其活性消失，不会影响蛋白质的消化吸收。
鸡蛋中的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。但鸡蛋中的蛋黄并不会与豆浆中的胰蛋白酶结合，所以不会影响鸡蛋中蛋白质的吸收。
需要注意的是，豆浆和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，过量食用可能会增加肾脏负担，特别是对于肾脏功能不好的人来说，更应该注意控制摄入量。此外，豆浆和鸡蛋都含有一定的糖分，糖尿病患者也应该适量食用。
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