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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是指由于冠状动脉粥样硬化使管腔狭窄或阻塞导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。奶油是一种高脂肪、高热量的食物，冠心病患者应该限制其摄入量。
-奶油中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，这些物质会增加血液中的胆固醇水平，增加冠心病的风险。
-奶油中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸会增加血液中的“坏胆固醇”水平，降低“好胆固醇”水平，增加冠心病的风险。
-奶油中含有大量的糖分，糖分会增加血液中的血糖水平，增加糖尿病的风险，而糖尿病也是冠心病的一个重要危险因素。
因此，冠心病患者应该限制奶油的摄入量，尽量选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜等。此外，冠心病患者还应该注意饮食的均衡和多样化，控制总热量的摄入，保持健康的体重。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体饮食建议应该根据个人的情况和医生的建议进行调整。
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