海虾和河虾都是人们常见的海鲜，它们都富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。但是，它们的营养价值和功效有所不同。
首先，从蛋白质含量来看，海虾的蛋白质含量要高于河虾。每100克海虾中含有20.6克蛋白质，而每100克河虾中含有18.2克蛋白质。因此，海虾更适合需要补充大量蛋白质的人群食用。
其次，从脂肪含量来看，海虾的脂肪含量要低于河虾。每100克海虾中含有3.9克脂肪，而每100克河虾中含有4.2克脂肪。因此，对于需要控制脂肪摄入的人群来说，海虾是一个更好的选择。
此外，海虾和河虾都含有丰富的矿物质和维生素。其中，钙、磷、铁、锌等矿物质是人体必需的重要元素，而维生素A、B族维生素、维生素D等则对人体健康有着重要的作用。
在功效方面，海虾和河虾也有所不同。海虾具有滋阴补肾、益气养血、强身健体的功效；而河虾则具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳的功效。此外，海虾还含有一种叫做虾青素的物质，它具有很强的抗氧化作用，可以预防心血管疾病和癌症等疾病。
总之，海虾和河虾都是非常营养丰富的食物，它们各自都有着独特的营养价值和功效。在选择时可以根据自己的需求来选择适合自己的食材。
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