过期酸奶是指保质期已过的酸奶，它可能会对人体造成一些不良影响。酸奶中的细菌在发酵过程中产生乳酸，这些乳酸细菌对人体有益，但如果酸奶过期，其中的细菌可能会变质，产生有害物质。
首先，过期酸奶中的细菌可能会产生有害的毒素。这些毒素可能会导致食物中毒的情况，引起腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
其次，过期酸奶中的营养物质也可能会发生变化。例如，其中的蛋白质可能会降解，使得酸奶的营养价值降低，甚至产生有害物质。
此外，过期酸奶中的微生物也可能会对人体造成一定程度的感染。虽然酸奶中的细菌通常是有益的，但如果酸奶受到外界污染或保存条件不佳，其中可能会存在一些有害的微生物，导致感染。
要避免喝过期酸奶带来的不良影响，在购买酸奶时要注意保质期，并且储存酸奶时要保持清洁和适当的温度。如果发现酸奶过期或者存放条件不佳，建议不要食用，以免对身体健康造成不必要的风险。
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