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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
黑木耳含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，对高血压和脑梗患者有一定的益处。但是，黑木耳并不是治疗高血压和脑梗的药物，不能替代药物治疗。
对于高血压和脑梗患者来说，黑木耳可以作为一种辅助治疗的食物，但是不能过量食用。一般来说，每天食用黑木耳的量不宜超过50克。此外，黑木耳凉拌时应该注意卫生，选择新鲜的黑木耳，并用开水焯烫后再凉拌，以避免细菌和寄生虫的感染。
总之，高血压和脑梗患者可以适当食用黑木耳，但是不能过量，并且要注意卫生和食用方法。同时，患者还应该遵医嘱进行药物治疗和生活方式的调整，以控制病情，预防并发症的发生。
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