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姜成钢 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
结肠癌患者可以适量食用番茄。
首先，番茄是一种富含抗氧化物质的蔬菜，其中的番茄红素被认为是一种具有抗氧化和抗炎作用的物质。一些研究发现，摄入番茄及其制品可能有助于降低结肠癌的发病风险。番茄中的番茄红素能够清除体内的自由基，减少氧化应激，从而有助于预防肠道异常细胞的形成。
其次，番茄中富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质也具有一定抗癌作用。维生素C能够增强免疫系统功能，促进身体对抗癌细胞的能力；而维生素E则有助于减少细胞对致癌物的敏感性，减轻癌细胞造成的损害。
总的来说，番茄作为一种富含抗氧化物质的蔬菜，对于结肠癌患者是有一定好处的，但食用时应适量，不能替代正规治疗。在日常饮食中，结肠癌患者可以多摄入富含抗氧化物质的蔬菜水果，保持膳食多样化，有助于促进身体的康复和健康。
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