赖氨酸是一种重要的氨基酸，对于儿童的生长发育和免疫系统的正常运作都非常重要。通常来说，儿童在1岁之后就可以开始食用赖氨酸了。在这个时期，儿童的生长发育非常迅速，对赖氨酸的需求量也相应增加。因此，适当地补充赖氨酸可以帮助儿童更好地生长发育。
对于1-3岁的儿童，每天需要摄入约300毫克的赖氨酸。可以通过食用一些富含赖氨酸的食物来满足需求，例如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。如果儿童的饮食中无法摄入足够的赖氨酸，可以考虑食用一些赖氨酸补充剂。
需要注意的是，赖氨酸补充剂的使用应该在医生或营养师的指导下进行，避免过量摄入导致不良反应。同时，儿童的饮食应该多样化，保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，以促进儿童的健康成长。
总之，赖氨酸适合1岁以上的儿童食用，但是摄入量应该在医生或营养师的指导下进行控制。同时，儿童的饮食应该多样化，保证摄入足够的营养物质，以促进儿童的健康成长。
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