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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
“三高”是指高血压、高血糖和高血脂，是现代社会常见的慢性疾病。对于“三高”人群，饮食控制是非常重要的。以下是一些饮食注意事项：
1.控制盐的摄入量：盐的主要成分是氯化钠，过多的盐摄入会导致血压升高。建议“三高”人群每天盐的摄入量不超过6克，相当于一啤酒瓶盖的量。同时，要注意减少腌制食品、加工肉类、方便食品等的摄入。
2.控制糖的摄入量：过多的糖摄入会导致血糖升高，增加糖尿病的风险。建议“三高”人群控制糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以下。同时，要减少甜食、饮料、糖果等的摄入。
3.控制脂肪的摄入量：过多的脂肪摄入会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。建议“三高”人群控制脂肪的摄入量，每天不超过30克，最好控制在20克以下。同时，要减少动物脂肪、油炸食品、糕点等的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等的摄入。
4.增加膳食纤维的摄入量：膳食纤维可以降低血糖、血脂，建议“三高”人群每天膳食纤维的摄入量不少于25克。同时，要增加蔬菜、水果、全谷物、豆类等的摄入。
5.控制饮酒量：饮酒会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。建议“三高”人群控制饮酒量，男性每天不超过25克酒精，女性不超过15克酒精。同时，要避免空腹饮酒，最好选择低度酒。
6.合理安排餐次：建议“三高”人群采用少食多餐的方式，每天4-6餐，避免暴饮暴食。
7.注意饮食卫生：要注意饮食卫生，选择新鲜、干净的食物，避免食用过期、变质的食物。
“三高”人群的饮食要注意低盐、低糖、低脂、高纤维，合理安排餐次，注意饮食卫生。同时，要结合运动和药物治疗，控制血压、血糖和血脂，保持身体健康。
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