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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
高血压、高血脂、高血糖患者可以食用南瓜子。南瓜子富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、锌、镁等营养成分,有助于控制血压、血脂和血糖。但需要注意以下几点:
1.控制食用量:虽然南瓜子对三高人群有益,但也要控制食用量。建议每天食用不超过30克,大约是一小把的量。
2.选择原味:购买时最好选择原味、无添加的南瓜子,避免食用添加了盐、糖等调味料的南瓜子,以免增加盐分和糖分的摄入。
3.注意烹饪方式:烤制的南瓜子香脆可口,但烤制过程中可能会产生有害物质,如丙烯酰胺等。因此,建议选择蒸煮等更为健康的烹饪方式。
4.结合饮食调整:南瓜子虽然对三高人群有益,但并不能替代药物治疗和饮食调整。建议在食用南瓜子的同时,结合医生的建议,合理调整饮食,控制三高。
总之,高血压、高血脂、高血糖患者可以食用南瓜子,但要注意食用量、烹饪方式和结合饮食调整,以达到控制三高的目的。同时,建议在食用前咨询医生或营养师的意见,以确保食用安全和有效性。
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