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王超 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京友谊医院 感染内科
生腌海鲜有寄生虫吗？答案是肯定的。生腌海鲜中可能会存在多种寄生虫，其中最常见的是华支睾吸虫和异形吸虫。这些寄生虫主要寄生在海鲜的肝脏和胆管中，如果人们食用了含有寄生虫的生腌海鲜，就有可能感染寄生虫病。
寄生虫病是一种由寄生虫引起的疾病，它可以通过多种途径传播，如食物传播、水源传播、接触传播等。寄生虫病的症状轻重不一，轻者可能没有明显症状，重者则可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状，甚至可能危及生命。
为了避免感染寄生虫病，建议尽量不要食用生腌海鲜。如果非要食用，也要选择正规的餐厅和商家，确保海鲜的来源可靠，并且要注意食用方法。生腌海鲜最好在食用前彻底清洗干净，并且要经过高温处理，以杀死寄生虫和细菌。此外，还要注意个人卫生，勤洗手，避免食用生的或未煮熟的海鲜。
总之，生腌海鲜有寄生虫的风险，为了自己的健康，建议尽量不要食用生腌海鲜。如果非要食用，也要选择正规的餐厅和商家，并且要注意食用方法和个人卫生。
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