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姜成钢 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
食物到达大肠需要经历口腔、食管、胃、小肠和大肠等多个部位的消化和吸收过程，整个过程大约需要24-72小时。
首先，食物进入口腔后，通过咀嚼和混合唾液的作用被形成食糊，然后经过咽喉部进入食管。在食管中，通过肌肉的蠕动将食物推送到胃中。胃是一个储存以及消化食物的重要器官，经过胃的作用，食物被继续分解成较小的颗粒。在胃中，食物与胃酸混合，形成了食糜，食物在胃中呆的时间约为2-3小时。
其次，食糜进入小肠后，食物中的营养物质被吸收，剩余的废物则被推送到大肠中。在小肠中，食物与胰液和胆汁混合，完成了消化过程。这一过程大约需要3-5小时，时间长度取决于食物的种类和数量。
此外，在大肠中，食物中未被消化吸收的残渣被继续挤压，水分被进一步吸收，形成了粪便。粪便在大肠中停留的时间是很长的，通常需要12-24小时不等，完成水分的再吸收，使得粪便变得更加浓稠。
最终，粪便经过直肠排泄出体外。整个肠道的过程约为24-72小时，这也是消化系统完成对食物消化、吸收、排泄的整个循环过程。值得注意的是，每个人的消化系统工作速度略有差异，因此对于不同的食物，消化时间也会有所不同。同时，饮食结构、肠道健康等因素也会对消化过程产生影响。
总的来说，食物到达大肠大约需要24-72小时。通过这一连续的过程，人体才能获得所需的营养物质，同时将废物排出体外，保持身体健康。
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