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王超 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京友谊医院 感染内科
在禽流感期间，食用猪腰子是安全的。禽流感是一种主要影响禽类的传染病，很少会直接传播给人类。
猪腰子是猪的肾脏，与禽类没有直接关联。禽流感病毒通常存在于受感染的禽类体内，如鸡、鸭、鹅等。而猪是另一种动物，它们不会感染禽流感病毒，也不会传播给人类。
然而，为了确保食品安全，在禽流感期间，仍然应该采取一些预防措施如选择来自可靠来源的食品，购买经过检疫和检验的猪肉产品，确保其来源安全可靠。其次，彻底煮熟食物，将猪腰子等肉类彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和病毒。另外，注意食品安全，遵循食品安全指南，妥善保存和处理食物，避免交叉污染。
总之，在禽流感期间，可以放心食用猪腰子，但要注意食品安全和个人卫生。此外，密切关注当地卫生部门的建议和指导，以获取最新的食品安全信息。如果有任何疑虑或担忧，最好咨询医生或专业的食品安全机构。
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