不吃早餐，中午吃的少，会对身体产生不利影响，以下是具体内容：
-容易导致胆囊结石：胆囊的作用是储存和浓缩胆汁，胆汁的成分包括胆固醇、胆盐和磷脂等。如果长时间不吃早餐，胆汁就无法排出，会在胆囊中浓缩，导致胆固醇结晶析出，形成胆囊结石。
-容易引起糖尿病：不吃早餐会导致午餐和晚餐时的饥饿感增强，从而导致进食量增加。此外，不吃早餐还会导致胰岛素分泌异常，增加糖尿病的发病风险。
-容易导致营养不良：早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供了一天所需的能量和营养物质。如果不吃早餐，会导致身体能量和营养物质的摄入不足，从而影响身体的正常代谢和生理功能。
-容易导致胃肠道疾病：不吃早餐会导致胃酸分泌过多，从而刺激胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡等疾病。此外，不吃早餐还会导致胆汁反流，刺激食管黏膜，引起反流性食管炎等疾病。
因此，为了身体健康，建议每天按时吃早餐，早餐可以选择一些富含蛋白质、膳食纤维和维生素的食物，如牛奶、鸡蛋、全麦面包、水果等。此外，午餐和晚餐也应该适量摄入，避免暴饮暴食。
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