紫甘蓝，是一种常见的蔬菜，其营养价值非常高。
首先，紫甘蓝富含膳食纤维。每100克紫甘蓝中就含有2.2克的膳食纤维，这种纤维可以帮助人体清理肠道，预防便秘，辅助降低胆固醇和血糖，对预防心血管疾病和糖尿病有一定的帮助。
其次，紫甘蓝含有丰富的维生素和矿物质。它富含维生素C、维生素K、维生素A、维生素B6和叶酸等多种维生素，以及钙、铁、钾、镁等矿物质。这些营养素对人体的生长发育、骨骼健康、血液健康、神经系统健康等都有重要作用。
再者，紫甘蓝还含有抗氧化物质。紫甘蓝中的花青素是一种强大的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，防止细胞老化，保护心脏健康。
最后，紫甘蓝还有助于减肥。紫甘蓝的热量低，膳食纤维含量高，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
总的来说，紫甘蓝是一种营养丰富、健康的蔬菜，适合常食。但是，紫甘蓝中的硫化物可能对某些人产生不良反应，如胃痛、气胀等，这些人应适量食用或避免食用。
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紫甘蓝的营养价值
紫甘蓝也是包菜的一种，别名红甘蓝，紫包菜，为十字花科，芸苔属的蔬菜，为甘蓝类的一个变异品种，其外形和白菜，包菜差不多，因为叶片和根茎的颜色都为紫色，所以命名为紫甘蓝，以前紫甘蓝的种植技术不成熟，食用地... 详细»
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甘蓝的营养价值
甘蓝又叫莲花白、包菜、花菜、大头菜等，在我国各地广泛栽植。甘蓝最早起源于古罗马和古希腊，之后传入中国，适宜在15-20摄氏度的环境中生长，对土壤的适应能力强。甘蓝的大部分变种都起源于地中海至北海沿岸，... 详细»
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甘蓝的营养价值
甘蓝，又称卷心菜、包菜等，是一种常见的蔬菜，其营养价值非常高，包括维生素、膳食纤维、矿物质、植物化学物质等，但具体营养价值因人而异。1.维生素：甘蓝富含维生素C和维生素K，维生素C是一种强效的抗氧化剂... 详细»
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甘蓝的营养价值及功效
甘蓝，是一种常见的蔬菜，营养价值极高。以下是甘蓝的主要营养价值及功效：1.富含维生素：甘蓝含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A、维生素B6和维生素B9。这些维生素对人体的免疫系统、骨骼健康、视力保护... 详细»
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