每天只吃早饭，其余两餐不吃或者少吃，确实能减少能量的摄入，对于减肥可能有一定的帮助，但是否科学合理因人而异。
这种减肥方式的原理是通过限制热量摄入来达到减肥的目的。当人体摄入的热量低于消耗的热量时，身体就会消耗储存的脂肪来提供能量，从而达到减肥的效果。
然而，这种减肥方式也存在一些弊端。首先，长期只吃早饭会导致身体代谢率下降，因为身体会适应这种低热量的摄入状态，从而减少能量的消耗。其次，不吃午饭和晚饭可能会导致饥饿感和食欲增加，从而在其他时间摄入更多的食物，甚至可能会导致暴饮暴食。此外，不吃午饭和晚饭可能会导致身体缺乏必要的营养物质，从而影响身体健康。
因此，如果想通过控制饮食来减肥，建议采用均衡饮食的方式，即保证每餐都有足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，同时控制总热量的摄入。此外，还应该结合适量的运动来提高身体的代谢率，加速脂肪的燃烧。
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