芒果和柿子可以一起吃，但要注意适量。
芒果和柿子都是营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。一起食用并不会产生有害物质，也不会影响彼此的营养价值。
然而，芒果和柿子都含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。此外，柿子中含有较多的鞣酸，在胃酸的作用下，鞣酸可能会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。
因此，在食用芒果和柿子时，要注意适量，尤其是对于糖尿病患者和胃肠道功能较弱的人群。同时，为了更好地吸收水果中的营养成分，建议在食用前将水果清洗干净，去皮去核，避免食用果皮和果核。
总之，芒果和柿子可以一起吃，但要注意适量，根据个人身体状况合理选择食用量。
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