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王超 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京友谊医院 感染内科
HIV指的是人类免疫缺陷病毒，通过食物传播人类免疫缺陷病毒的风险非常低。人类免疫缺陷病毒主要通过血液、精液、阴道分泌物和乳汁传播，而不是通过食物或水传播。因此，食物本身不会传播人类免疫缺陷病毒。
因为人类免疫缺陷病毒病毒在食物中不能存活，而且在水中和空气中也不能存活，所以也不能通过饮水和空气进行传播。此外，人类免疫缺陷病毒感染者的唾液、泪液、汗液、皮质分泌物、尿液、粪便等分泌物或排泄物中，基本都不含有病毒或病毒含量极低，接触这些体液不会导致感染。
总的来说，食物传播人类免疫缺陷病毒的风险是非常低的。但是仍然需要遵循卫生规范，比如使用干净的刀具和餐具，选择安全的性行为方式等。同时，如果怀疑自己可能感染了人类免疫缺陷病毒，应及时就医进行检测和治疗。
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