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王帅 副主任医师 郑州大学第一附属医院 眼科
煎鱼时，油飙到眼睛里可能会导致疼痛和不适感，但在此情况下，需要冷静应对，采取正确的方法来处理。
首先，如果油飙到了眼睛里，切忌用手揉搓眼睛，这样会刺激眼睛，引起更多不适。而是应该立即停止烹饪，保持眼睛闭着，用干净的纱布或纸巾轻轻擦拭眼睛周围的油迹，避免油渗入眼睛深处。
其次，用大量的清水冲洗眼睛是非常重要的。可以将头倾斜到一侧，用清水冲洗沾染油渍的眼睛，同时要确保水流直接冲洗到眼睛里。这样可以帮助清除残留的油脂，减轻眼睛的不适感。
如果油渍纷纷落在眼睛上，应该及时就医。专业医生可以准确地检查眼睛，并采取适当的处理方法。不要用药水或眼药水涂抹，因为这可能会导致更多的刺激和伤害。
最后，预防是最关键的。在烹饪时，应该注意将油锅离开自己的身体，或者使用防溅油的器具，比如油盖或者防溅屏，来减少油飙的可能性。在炸、煎、烹调油炸食物时，戴上防护眼镜也是一个不错的选择，可以有效地避免油脂溅入眼睛。
总的来说，当油飙到眼睛里时，重要的是保持冷静，采取正确的方法来处理。即刻停止烹饪工作，用清水冲洗眼睛并及时就医。同时，也要注意预防措施，确保自己在烹饪时的安全。
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