牛奶因其营养丰富,而深受人们喜爱。许多人每天都会喝牛奶,既能补充人体所必需的营养物质,又能养胃助眠。但是喝牛奶时不宜超过其保质期,牛奶过期了就应该坚决不再服用,不能因为害怕浪费就喝过期牛奶,这样反而会伤身体。在判断牛奶是否过期时,可根据牛奶的性状来判断,比如发黄、发黑或凝结的牛奶就属于变质奶,此时就不应再服用。
牛奶过期一个月还能喝吗
1、过期奶不宜再喝。牛奶是细菌极佳的培养基地,所以如果到了一定时间还没有饮用,里面的病菌就大肆繁殖,从而导致肠胃疾病,所以不宜饮用过期牛奶。
2、鲜牛奶的营养物质会随着过期而丢失掉,饮用的牛奶不但不会补充营养反而会,不利于肠胃的健康,所以鲜牛奶过期后,就不应再食用。
过期牛奶的危害
1、拉肚子。过期的牛奶喝了会闹肚子,因为里面的蛋白质由于遭到破坏,因此对人体有伤害。
2、会产生有害物质影响人体的肠胃健康。过期的牛奶会滋生细菌,一些肠胃功能薄弱的人喝了会产生腹泻情况。
3、牛奶是经过消毒、灭菌再封装的,里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,一旦过了保质期,细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标,就会导致腹泻等不适症状,甚至引起中毒。
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