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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。通常情况下，胃肠炎可以喝牛奶。但如果病情严重，一般不可以吃。
如果患者胃肠炎病情较轻，仅有轻微的腹胀或不适，并且没有伴随剧烈的呕吐、腹泻等症状，可以考虑适量饮用牛奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，能够为患者提供必要的营养支持。
如果患者处于胃肠炎的急性期，出现剧烈的呕吐、腹泻等症状，此时胃肠道黏膜处于充血、水肿状态，喝牛奶可能会加重胃肠道负担，不利于病情的恢复。特别是存在乳糖不耐受的情况，喝牛奶会引起腹泻、腹痛等乳糖不耐受相关症状，进一步加重胃肠炎的病情。
如果患者呕吐、腹泻较为严重，应及时就医，通过静脉补液，纠正水、电解质紊乱。同时，早期应禁食，待病情好转后可给予清淡、易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面等。
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