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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
血糖偏高指的是人体内血液中葡萄糖的值高于正常值的现象。长期血糖偏高人群会使导致身体组织或器官发生病变，容易进一步导致相关慢性或急性疾病的发生。因此，在日常饮食中，血糖偏高者要注意做到每餐低糖、低脂肪，定时监测血糖，严格控制糖分的摄取。同时，少食多餐，不能吃含糖量过高或升糖较快的食物。
血糖偏高饮食要注意什么：
1、血糖偏高人群要注意饮食规律，三餐按时吃饭。用餐时要控制好食物热量，饮食清淡。并且做到定时监测血糖，以便及时掌握血糖情况。
2、血糖偏高人群在进餐时要注意少食多餐，细嚼慢咽，每餐应以七八分饱为宜。
3、主食要多考虑糙米、粗粮、饺子等这类低糖食物，可搭配适量鱼、肉和蛋制品，以及少油的汤类，做到粗细搭配，均衡营养。
4、应做到每餐低糖、低脂肪，多吃降糖和富含膳食纤维的蔬菜和水果，例如，山药、芹菜、柚子、火龙果等。
血糖偏高不能吃的东西：
1、血糖高的人群在日常饮食中不能吃荔枝、柿子、甘蔗、龙眼等这类含糖量过高的水果，避免血糖继续增高，对身体造成危害。
2、不要食用油炸类或坚果类等油脂过多的食物，因为油脂的摄入同样不利于血糖的平衡。
3、不能吃糖水罐头、蜜饯以及糖制点心，此类糖腌制成品的含糖量高。还应避免食用冰淇淋、果酱和干果类。
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