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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是一种严重的肝脏疾病，患者在饮食方面需要特别注意。以下是一些肝腹水病人不能吃的东西：
1.高盐食物：过多的盐分会导致体内水分潴留，加重腹水症状。因此，患者应避免食用咸鱼、腌肉、咸菜等高盐食物。
2.粗糙食物：粗糙的食物可能会划伤食管和胃底的曲张静脉，引起消化道出血。因此，患者应避免食用粗粮、坚果、硬果等粗糙食物。
3.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，加重肝脏负担。因此，患者应避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物。
4.高蛋白食物：肝腹水患者的肝脏功能受损，无法有效代谢蛋白质。过多的蛋白质摄入会导致氨的产生增加，进而加重肝性脑病的症状。因此，患者应限制高蛋白食物的摄入，如肉类、蛋类、奶制品等。
5.酒精：酒精会直接损伤肝脏，加重肝脏疾病。因此，肝腹水患者应绝对戒酒。
6.油腻食物：油腻食物会增加肝脏的负担，不利于病情的恢复。因此，患者应避免食用油炸食品、肥肉、奶油等油腻食物。
除了上述食物外，肝腹水患者还应注意饮食的均衡和多样化，适量摄入富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果等。同时，患者应遵循医生的建议，根据自身情况制定合理的饮食计划。
需要注意的是，饮食调整只是肝腹水治疗的一部分，患者还需要积极配合医生的治疗，按时服药、定期复查，以控制病情的发展。如果对饮食方面有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
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