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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是指由于肝脏疾病导致肝脏反复炎症，纤维化及肝硬化形成后，由于肝脏合成蛋白功能降低，加上门脉高压导致的腹腔内积液。肝腹水患者可以吃鸡蛋，但需要根据具体病情和身体状况来确定摄入量和食用方式。
肝腹水患者的肝脏功能可能存在一定程度的损害，导致蛋白质、脂肪等营养物质的代谢和合成能力下降。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，但同时也含有较高的胆固醇。
对于肝腹水患者，饮食的选择需要根据病情和身体状况来确定。一般来说，肝腹水患者需要限制蛋白质的摄入量，以减轻肝脏的负担。如果患者的肝功能较好，没有明显的蛋白质代谢紊乱，可以适量食用鸡蛋，但建议选择煮鸡蛋或蒸鸡蛋，避免食用煎蛋或炒蛋，以免增加脂肪的摄入量。如果患者的肝功能较差，存在明显的蛋白质代谢紊乱，建议限制蛋白质的摄入量，避免食用鸡蛋等高蛋白食物。
总之，肝腹水的患者能否吃鸡蛋，需要根据具体病情来判断。同时，患者还需要注意饮食的均衡和多样化，避免过度节食或暴饮暴食，以维持身体健康。如果有任何饮食方面的疑问，建议咨询专业的营养师或医生。
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