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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,对于普通人来说,适量食用芝麻具有一定的营养价值。但对于肝腹水患者来说,食用芝麻可能需要慎重考虑。
首先,肝腹水患者要忌口高盐、高脂和高蛋白的食物,因为这些食物会加重肝脏的负担,促使腹水的积聚。芝麻虽然富含优质蛋白质和脂肪,但也属于高脂食物,过量食用可能会对肝脏造成负担,增加腹水的积聚。
其次,芝麻具有滋补养生的功效,但也具有润肠通便的作用。肝腹水患者通常需要控制饮食,避免食用过多容易引起肠胃不适的食物,以免加重腹水的情况。
最后,芝麻还含有一定的草酸,过多摄入可能会加重肾脏的负担,而肝腹水患者常常伴有肾脏功能不全的情况,因此需要避免过量摄入含草酸的食物。
总之,对于肝腹水患者来说,虽然芝麻富含营养,但由于其中所含的脂肪、草酸等物质可能对肝脏和肾脏造成负担,因此在饮食上需要慎重考虑。如果患者对芝麻没有过敏反应,并且在医生的指导下合理控制摄入量,适量食用芝麻可能是可以接受的。