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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是一种常见的胆道疾病，患者在饮食方面需要注意一些事项。以下是一些建议：
1.避免高脂肪食物：胆结石患者应尽量避免食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。这些食物会刺激胆囊收缩，可能导致胆绞痛发作。
2.避免高胆固醇食物：减少摄入高胆固醇食物，如蛋黄、动物内脏、蟹黄等。过多的胆固醇可能促使结石形成或增大。
3.避免辛辣刺激性食物：避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜等。这些食物可能引起胃肠道不适，加重胆结石症状。
4.避免酒类：酒精会影响肝脏功能，增加胆结石的风险。患者应尽量避免饮酒。
5.避免过饱或过饥：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或暴饮暴食。过饱会导致胆囊收缩，过饥则可能使胆汁淤积。
6.其他：还应注意避免食用易产生气体的食物，如豆类、洋葱等，以免引起腹胀等不适。
需要注意的是，饮食调整只是胆结石治疗的一部分。对于症状明显或结石较大的患者，可能需要药物治疗或手术治疗。在进行任何治疗之前，患者应咨询医生的意见，根据个人情况制定合适的治疗方案。
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