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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病是指由于胰岛素相对不足引起的以高血糖为表现的疾病，糖尿病患者可以进食一些五谷杂粮，如薏米、黑米、燕麦、荞麦、绿豆等。五谷杂粮的营养价值很高，能增加饱腹感、控制食欲，进入消化道以后吸收速度慢，可以有效地延缓餐后血糖的升高，比较适合糖病病人吃。
糖尿病人可以吃哪些五谷杂粮：
1、糖尿病患者日常中可以进食一些小米。小米具有健脾养胃的作用，进食之后可以改善患者消化不良，口干舌燥的情况，对糖尿病患者病情的改善有帮助。
2、适当进食一些燕麦，燕麦是一种可溶性纤维，可以增加胰岛素的敏感性，有助于维持餐后血糖的稳定。燕麦还具有明显的饱腹作用，能够促进肠道蠕动，改善患者便秘症状。
3、荞麦含有大量纤维素，可以降低餐后血糖，糖尿病患者食用荞麦对身体健康有好处。
糖尿病人不能吃什么食物：
1、油炸食品要少吃，油类食物热量比碳水化合物高，更容易导致血糖升高。
2、节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄入，可以改为用植物油烹调食物。同时控制食物的摄入量。
3、糖尿病患者饮食以清淡为主，少食多餐，多吃点粗粮。戒烟酒，平时注意多运动，保持心情愉快。
4、白糖、麦芽糖、葡萄糖等尽量不要吃，食物烹饪要避免红烧、勾芡的做法。
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