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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
溃疡性结肠炎是一种慢性肠道疾病，患者在日常饮食中需要特别注意避免某些食物，以减轻疾病症状和促进康复。以下是溃疡性结肠炎不能吃的食物：
1.辛辣食物：辣椒、芥末、胡椒等辛辣食物会刺激肠道，导致疼痛和不适，因此患者应尽量避免食用。
2.乳制品：包括牛奶、奶酪、黄油等乳制品含有乳糖和乳蛋白，对患有溃疡性结肠炎的患者来说可能引发不适反应，因此应该避免。
3.高纤维食物：如全麦面包、糙米、豆类等高纤维食物，会加重肠道的负担，引发腹泻和腹痛。
4.咖啡和酒精：咖啡因和酒精会刺激肠道，加重炎症和症状，因此患者应该尽量避免饮用。
5.加工食品：如薯片、快餐、罐头食品等加工食品中通常含有大量的添加剂和防腐剂，对肠道容易造成刺激，因此需要避免。
总的来说，患有溃疡性结肠炎的患者需要遵循低渣饮食原则，避免食用高纤维、刺激性食物，多食用易消化的食物，如米饭、面食、瘦肉、蔬菜等，可以帮助缓解症状并促进康复。同时，患者还需要根据自身情况和症状，结合医生的建议，合理安排饮食，做到科学进食，保持规律的饮食习惯，有助于减轻疾病症状，提高生活质量。
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