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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
慢性胆囊炎是一种常见的胆囊疾病，多数病例由胆囊的胆固醇结晶引起。了解这种疾病对于预防和治疗都非常重要。
胆囊是人体内一个重要的器官，它位于肝脏下方，在膈肌的后面。胆囊的主要功能是储存肝脏产生的胆汁，并在消化过程中释放出来帮助消化食物。然而，一些情况下，胆囊内的胆汁会过于浓缩，导致其中的胆固醇无法溶解在胆汁中而形成结晶，进而形成胆囊壁胆固醇结晶。
这些结晶会慢慢地堆积在胆囊壁上，形成胆囊结石，同时也会导致胆囊炎症反应。患有慢性胆囊炎的人可能会出现腹痛、消化不良、恶心、呕吐等症状，严重的情况下还可能会导致胆囊感染或胆囊穿孔。
预防慢性胆囊炎，首先要保持健康的饮食习惯，尽量减少高胆固醇、高脂肪的食物摄入。饮食中应多摄入蔬菜水果、全谷类食品和富含健康脂肪的食物。另外，保持适当的体重、多参加体育锻炼也有助于预防该病发生。
对于已经患有慢性胆囊炎的患者，饮食同样至关重要。建议减少脂肪摄入，尤其是动物油和部分植物油，同时加强膳食纤维的摄入，有助于预防结石的进一步形成。
慢性胆囊炎是一种常见的疾病，但却可以通过适当的生活方式和饮食习惯得到预防和控制。面对症状明显的患者，及时就医也是非常重要的。
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