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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
十二指肠溃疡患者可以吃鱼肉，但需要注意烹饪方式和食用量。
鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，对身体健康有益。对于十二指肠溃疡患者来说，适量食用鱼肉可以提供营养，促进溃疡愈合。
然而，在食用鱼肉时需要注意以下几点：
1.烹饪方式：选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方式，避免油炸、油煎等高温烹饪方式，以免增加胃肠道负担。
2.食用量：适量食用鱼肉，避免过量摄入，以免引起消化不良。
3.注意鱼刺：在食用鱼肉时，要注意鱼刺，避免鱼刺损伤胃肠道黏膜。
此外，十二指肠溃疡患者在饮食方面还需要注意以下几点：
1.避免刺激性食物：如辛辣、油腻、酸性、过甜等食物，以免刺激胃肠道黏膜，加重溃疡症状。
2.规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。
3.选择易消化食物：如米粥、面条、馒头等，有助于减轻胃肠道负担。
4.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，以免引起胃肠道感染。
总之，十二指肠溃疡患者可以吃鱼肉，但需要注意烹饪方式和食用量，并结合个人情况调整饮食。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的建议。
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