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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是一种常见的胆道疾病，其形成与多种因素有关，其中不吃早饭是一个重要的因素。
首先，了解一下胆结石的形成过程。胆结石主要由胆固醇、胆红素、钙盐等成分组成。当胆汁中的这些成分比例失调时，就容易形成结晶，逐渐聚集并形成结石。
胆汁是由肝脏分泌的，它在消化过程中起着重要的作用。正常情况下，胆汁会在进食后被释放到小肠中，帮助消化脂肪。然而，如果不吃早饭，胆汁就会在胆囊中长时间停留，胆汁的浓度会逐渐升高。
总之，不吃早饭会增加患胆结石的风险。通过保持规律的饮食习惯和健康的生活方式，可以降低胆结石的发生几率。如果已经被诊断出患有胆结石，应及时就医，根据医生的建议进行治疗。
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