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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
辣椒并不会直接导致胃病变。胃病变通常指的是胃溃疡或胃癌等疾病，这些疾病的发病机制更为复杂，通常与长期的不良饮食习惯、胃酸过多、幽门螺杆菌感染、遗传因素、吸烟、饮酒等风险因素有关。
而适量吃剩余的辣椒是没有问题的，辣椒含有多种维生素和矿物质，还具有抗氧化和抗炎作用。但是，过量食用辣椒可能会对胃部造成不适，特别是对于胃肠道敏感的人来说，可能会引起胃部不适。
总之，辣椒本身不会直接引起胃病变，但过量食用辣椒可能会对胃部造成不良影响，特别是对于存在胃部疾病的人群。因此，适量食用辣椒，保持良好的饮食习惯，对于保护胃部健康非常重要。如有胃部不适症状，建议及时就医。
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