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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
儿童偶尔吃咸鸭蛋并不会带来危害，但如果长期过量食用，则可能会导致以下健康问题：
1.增加钠的摄入量：咸鸭蛋在腌制过程中会加入大量的盐，导致其钠含量较高。儿童的肾脏功能尚未完全发育成熟，如果摄入过多的钠，可能会增加肾脏的负担，导致水肿、高血压等问题。
2.影响营养吸收：咸鸭蛋中的胆固醇含量较高，过量食用可能会影响儿童对其他营养物质的吸收，如钙、铁等。
3.增加患病风险：咸鸭蛋在腌制过程中可能会产生亚硝酸盐等有害物质，过量食用可能会增加儿童患胃癌等疾病的风险。
4.导致消化不良：咸鸭蛋属于腌制食品，其中含有较高的盐分和亚硝酸盐等物质，过量食用可能会刺激胃肠道，导致消化不良、腹泻等问题。
因此，建议家长控制儿童食用咸鸭蛋的量，每周不要超过1-2个。同时，也要注意选择质量可靠的咸鸭蛋，并在食用前彻底煮熟，以减少有害物质的残留。
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