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血糖高能吃燕麦吗

来源:医联媒体

燕麦是一种高能量食品,蛋白质和脂肪含量高。燕麦的脂肪含量是小麦的4倍,其中亚油酸占38%~46%,油酸高于大多数其他谷物,蛋白质含量高于小麦氨基酸。燕麦还含有维生素B1、B2和更多的维生素E。此外,燕麦还含有其他谷物中缺乏的皂甙,在一定程度上有降低胆固醇、甘油三酯和脂蛋白功效。

一、血糖高能吃燕麦吗

血糖高可以吃燕麦。燕麦含糖量低,富含蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等。高纤维食品能增加胃的饱腹感,促进胃肠蠕动,加速体内有毒废物的排出,降低餐后血糖,提高糖耐量,减少胰岛素消耗,降低血脂,非常适合糖尿病患者。燕麦配苦瓜、洋葱、菠菜、芹菜、苦瓜和西红柿效果更好。

二、燕麦的作用和功效

1、燕麦能有效降低人体内的胆固醇含量,经常食用能在一定程度上预防心脑血管疾病。此外,燕麦片的低糖含量可以在一定程度上降低体内的血糖和血脂水平。

2、燕麦片中含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动,在一定程度上改善和预防便秘。

3、燕麦片含有钙、铁、锌等微量元素,能有效预防骨质疏松和贫血,促进伤口愈合。经常食用燕麦片还可以改善体内血液循环,缓解生活和工作压力。

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