高血压患者应该吃低脂低盐的饮食。需要吃低脂肪食物，如新鲜蔬菜和水果、豆制品、牛奶等。鱿鱼、脑、骨髓、鱼籽、动物脂肪、动物内脏等。富含高脂肪，应该少吃。此外，腌制的泡菜和咸蛋应该少吃，这可能会升高血压，这对高血压患者是不利的。
一、血压高能吃牛肉吗
高血压患者可以适当吃牛肉，主要是瘦肉。因为牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷和铁，所以有许多特殊的成分如次黄嘌呤、牛磺酸、黄嘌呤、氨基酸、肌醇等。有滋养脾胃、强壮筋骨的人功效。可用于身体虚弱、脾虚、浮肿、口渴、腰膝酸软、面色萎黄、头晕目眩、久病体弱等疾病的食疗。所以可以吃，但不要吃得太多，因为牛肉含有脂肪，这可能会导致高脂血症，加重动脉硬化。
二、高血压患者吃牛肉的注意事项
1、牛肉是一种高蛋白食物，患有肾炎的人群不适合食用，这会增加肾脏的负担。吃牛肉时，高血压患者也要注意，不要连续几天都吃牛肉，这对消化系统是一个沉重的负担。
2、牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎。同时，因为白酒是热食，在喝酒时一起吃牛肉很容易导致体温过高。
3、虽然高血压患者可以适当地吃牛肉，但也应该注意烹调牛肉方法，以尽量减少牛肉的脂肪含量。
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