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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病患者应该根据日常血糖控制情况做好饮食调整，定制出合理的饮食计划，选择低升糖指数的食物作为日常主要饮食，尽量不食用单糖和二糖类碳水化合物，如蜂蜜、白糖和蔗糖等。此外，患者还应注意粗细粮的搭配，烹饪方法要科学，粮食加工不能过于精细，这样不但丧失了营养，对控制血糖也没有好处。
糖尿病不能吃什么东西：
1、鲍鱼虽然具有滋阴清热的功效，对癌症患者有很好的补益作用，但其钠含量高，容易让糖尿病患者血压升高，引发心脑血管并发症。此外，鲍鱼肉不好消化，肠胃虚弱的糖尿病患者更不适合食用。
2、糯米大多数糖尿病患者都不能多吃，糯米在体内消化分解后会产生大量的葡萄糖，其含糖量含量远远高于大米，所以糖尿病患者应谨慎食用。
3、爆米花：爆米花由淀粉制成，在人体内会转化成糖分。因此，多吃爆米花会增加体内的糖分，不利于血糖的稳定。
4、甘蔗：甘蔗含有大量的糖，这些糖还能被提取出来制成蔗糖。甘蔗中的糖分主要有葡萄糖、果糖和蔗糖，会让糖尿病患者的血糖出现大幅的波动。
糖尿病的饮食原则有哪些：
1、少油少盐：糖尿病患者应保持少油少盐的饮食原则，日常食物应清淡，多用蒸、煮、炖等方式来烹饪。烹饪时应尽量使用植物油。
2、养成定时定量的习惯：糖尿病患者每天至少吃三顿饭，每餐的时间应固定，饭量也要做到定量，两餐之间间隔4~5小时为宜，并可从三餐中取出部分食物作为附加餐食物，这是预防低血糖症状出现的有效措施。
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