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血糖高能吃什么蔬菜

来源:医联媒体

糖尿病患者要将饮食控制贯穿于糖尿病治疗整个过程,血糖高时更是要严格控制饮食,在蔬菜的摄取上,建议患者选择一些低升高指数的蔬菜,但含糖量高蔬菜尽量不要选择,但是糖尿病患者要对饮食进行合理搭配,不能光是吃蔬菜,要考虑将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和纤维素等营养物质均衡搭配起来。

糖尿病有哪些症状表现:

患者常常表现为多尿、口渴、多饮,体内糖量的流失让患者吃得多,但饿得快,身体消瘦得快,这是糖尿病“三多一少”的典型症状。血糖得不到稳定控制的糖尿病患者甚至出现肌肉无力、免疫功能下降、呼吸道、泌尿道和皮肤感染的症状,且这些症状难以有效控制,例如糖尿病足,其症状会持续很长时间,有些患者甚至不得不截肢。血糖如果一直持续处于高位,血液会变得十分粘稠,长期如此会导致全身血管病变。

血糖高能吃什么蔬菜:

1、山药:山药能有效改善高血糖问题,其含有的粘性成分是由粘蛋白形成的,会将其他食物包裹在肠内,这样就会延缓糖分被吸收的速度,抑制餐后血糖的急剧上升,避免胰岛素的过度分泌,使血糖得到很好的调节。山药还含有丰富的镁和锌,是胰岛素分泌起着至关重要的有效成分,这些微量元素能促进血液中葡萄糖的代谢。

2、扁豆:扁豆富含可溶性纤维素,可以降低血液中葡萄糖、甘油三酯和有害胆固醇的含量,对患有血脂异常的糖尿病患者有很好的治疗效果。

3、苦瓜:苦瓜性,肉质细嫩,营养丰富,维生素C含量更是居所有瓜类之首。药理研究表明,苦瓜中的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用,类似于胰岛素,并能刺激胰岛素的释放。

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