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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
西兰花富含维生素、叶酸和纤维素，可以减少胃肠道对葡萄糖的吸收，降低血糖。西兰花含有一定量的类黄酮，可以调节和预防高血压和心脏病。同时，西兰花还是一种高纤维蔬菜，能有效减少肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有效控制糖尿病。西兰花的营养价值比一般的蔬菜都要高，而且西兰花可以瘦身，是一种低热量的食物。
一、糖尿病可以吃西兰花吗
糖尿病患者可以吃西兰花，西兰花富含纤维素和维生素。食用后，对糖尿病患者有益。例如，西兰花本身的糖含量指数并不太高，糖尿病患者可以吃一些食物来满足饥饿，所以在吃了一定量后，不会导致血糖升高，所以更容易在饭后两个小时控制血糖。此外，对于糖尿病患者来说，可以适量食用一些富含纤维素的蔬菜，因为这些蔬菜指数的含糖量并不太高，而且食用后不会对患者的血糖负担造成很大影响。
二、吃西兰花有什么好处
1、西兰花富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、矿物质和其他营养物质。
2、西兰花中所含的胡萝卜素和维生素C可以为眼睛发育提供营养支持，并在一定程度上防止夜盲症。
3、西兰花含有一定量的膳食纤维，其脂肪含量相对较少，可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入，从而有助于减肥。
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糖尿病能吃西兰花吗
糖尿病患者可以进食西兰花。西兰花属于蔬菜类，有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分以及含有钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质成分。还有一定抗癌作用，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌... 详细»
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糖尿病人可以吃西兰花吗
西兰花可以预防和治疗便秘，主要是因为西兰花含有丰富的膳食纤维，能机械地刺激肠蠕动，因此西兰花在预防和治疗便秘方面起着明显的作用。其次西兰花能够抗氧化、抗衰老，因为西兰花还含有大量的黄酮类和多酚类物质，... 详细»
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肾炎可以吃西兰花吗
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甲状腺结节可以吃西兰花吗
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