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黄兆琦 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 心血管内科
高血压，作为一种常见的心血管疾病，是指以体循环动脉血压增高为主要特征的临床综合征。对于高血压患者来说，日常饮食的调节至关重要。那么，高血压患者能否食用皮蛋呢？🥚
答案是：高血压患者可以适量食用皮蛋，但不宜多吃。
高血压患者适量吃皮蛋的好处主要在于补充营养。皮蛋富含蛋白质、维生素以及铁、磷等微量元素，高血压患者适当食用，能够补充身体所需的多种营养物质，有助于增强身体免疫力。
但是皮蛋在制作过程中会使用大量的盐，如果过多食用，可能会导致盐分摄入过多。一般来说，高血压患者每日摄入的总食盐数量不应超过6g。因此，高血压患者虽然可以适量吃皮蛋，但一定要控制食用量，以免影响血压控制的效果。皮蛋是由鸡蛋或其他蛋类制作而成，蛋黄中胆固醇的含量比较高。如果高血压患者吃过多的皮蛋，可能会导致胆固醇升高，从而增加动脉硬化的风险。因此，高血压患者在食用皮蛋时，不仅要控制食用量，还要注意低脂饮食。
💊高血压在发作时有可能会出现一些症状，以下是常见的症状表现：
1.头晕、头痛🤯：高血压患者通常会由于血压水平的增高，而出现头晕、头痛等症状。这些症状在血压下降后即可消失。
2.视力模糊👀：当血压升高到一定程度时，可能会导致视力模糊，甚至感觉自身或身边物体旋转、站立不稳。
3.心悸、乏力💔：高血压患者通常会有心跳加快感，并出现疲劳、心悸等不适症状。
高血压患者除了注意饮食调节外，还应避免熬夜、保持稳定的情绪，避免进行过于激烈的运动。同时，定期监测血压、遵医嘱进行针对性治疗也是控制高血压的重要手段。
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