蜂蜜含糖量高，而且含糖量较高指数，所以对糖尿病患者有一定的影响。糖尿病患者最好不要在血糖控制不好的时候吃蜂蜜。蜂蜜主要含有葡萄糖和蔗糖，这两种糖的吸收率很快，因此对糖尿病患者有影响，会使血糖升高，给疾病的治疗带来麻烦。对于糖尿病患者，必须严格控制他们的饮食，尤其是那些含糖量高的。
一、吃蜂蜜血糖会升高吗
健康人喝蜂蜜水时不会引起血糖波动，做实验室检查时也不会出现血糖异常。然而，蜂蜜含糖量高，糖尿病患者不能使用。糖尿病的病因与吃甜食没有直接关系。糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，其主要是由胰岛病患者的功能障碍引起的，患者可出现多饮、多尿和消瘦等症状。糖尿病患者喝蜂蜜水，会导致血糖升高。蜂蜜含有糖分，这不利于治疗糖尿病，并可能导致并发症。
二、吃蜂蜜的好处
1、蜂蜜可以和鲜百合蒸一起煮着吃，睡前吃可以缓解失眠、心悸和其他不适症状。
2、将蜂蜜和芹菜汁一起煮沸可以补充人体所需的多种营养，适合肝炎患者食用。
3、蜂蜜也可以和莲藕汁一起食用，有助于缓解中暑、口渴、发烧和烦渴等不适症状。
4、蜂蜜具有美容养颜的作用。蜂蜜里含有多种酸性物质，如柠檬酸、乳酸、盐酸等，参与人体新城代谢，增强皮肤活性，排出体内垃圾。
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