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敖雪仁 副主任医师 副教授 广州中医药大学第三附属医院 外科
在享受美食的同时，有些食物可能会悄悄地在人体内存在——结石。结石，这个听起来就让人头疼的问题，其实与饮食习惯息息相关。那么，到底吃什么容易长结石呢？
高草酸食物💥：提到结石，不得不提的就是草酸。菠菜、甜菜、巧克力和浓茶等食物中都含有丰富的草酸。当这些草酸进入体内后，如果与钙离子相遇，就容易形成草酸钙结石。因此，长期大量摄入这些食物，无疑会增加结石的风险。此外，坚果类如花生、核桃，豆类如黄豆、绿豆，以及葡萄、可可、桔子、番茄、土豆等也是草酸含量较高的食物！
高嘌呤食物🍁：海鲜、动物内脏和红肉等高嘌呤食物，在体内代谢后会产生尿酸。尿酸浓度过高，就容易形成尿酸结石。大口品尝着美味的虾蟹、肝肾和牛羊肉时，尿酸可能正在悄悄积累。因此，适量食用这些食物，对于预防结石来说，可是至关重要的。此外，豆类制品如豆腐、豆浆也是需要注意的哦！
高糖、高盐食物🍁：甜食、含糖饮料、糖果和蛋糕等高糖食物，不仅让人心情愉悦，还可能让结石出现。高糖饮食会导致尿液中的草酸、尿酸或磷酸盐含量增加，从而促进结石的形成。同样，腌制食品、加工肉类和方便食品等高盐食物，也会增加尿钠排泄和尿钙浓度，进而增加结石的风险。
结石虽然让人头疼，但只要我们注意饮食健康，适量运动，及时就医，就一定能够战胜它！所以呀，大家一定要好好照顾自己的身体哦！💪点赞👍、转发🔄给更多的朋友吧！让我们一起为健康加油💪，把这份科普知识传递给更多的人！🌈
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