临床成人胆固醇标准3.9~6.0mmol/L左右，儿童胆固醇标准值则早3.1~5.2mmol/l的范围。胆固醇又称为胆甾醇，是一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇是动物组织细胞重要物质的一种，不仅参与细胞膜的形成，有合成胆汁酸的作用，还是维生素D以及甾体激素的重要原料的一种，胆固醇能很好的代谢转化为胆汁酸、类固醇激素、7~脱氢胆固醇等，是动物细胞不可缺少的物质。
引起胆固醇偏高的因素有什么。
1、摄入过多高胆固醇含量的食物，导致体内胆固醇含量过高，进而造成在进行检查时，出现胆固醇偏高的现象。
2、出现肝细胞受损、肝硬化等疾病，导致肝脏合成胆汁酸的能力降低，造成过多的胆固醇在体内沉积。
3、阻塞性黄疸的出现，造成胆汁排出受阻，引起脂蛋白以及体内胆固醇相结合，进而出现胆固醇过高的症状。
胆固醇偏高需要注意什么
1、在日常饮食上少吃一些含有胆固醇的食物，如动物内脏、鸡蛋等营养物质，有效的预防胆固醇偏高。
2、少吃脂肪含量较高的食物，如肥肉、荤油等物质，减少脂肪酸的摄入，主要是因饱和脂肪酸具有促进血液低密度脂蛋白胆固合成的作用。
3、注意多吃一些新鲜的蔬菜以及水果、菌类等食物，有效的补给膳食纤维，有助于胆固醇的排出， 起到有效的降低胆固醇的作用。
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