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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
吃山药一般不会上火。山药是一种常见的蔬菜，也是一种中药材，具有健脾、补肺、固肾、养精的功效。山药中含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，适量食用可以为身体提供营养，增强体质。
从中医的角度来看，山药属于平性食物，既不具有温热的特性，也不具有寒凉的特性，因此食用后一般不会引起上火。但如果过量食用山药，可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。
需要注意的是，山药虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。山药中含有较多的淀粉，糖尿病患者应适量食用，以免引起血糖波动。此外，山药有收敛的作用，便秘患者应避免食用。
总之，吃山药一般不会上火，但应适量食用，避免过量食用引起不适。如果食用后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。
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