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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
百合炖乌鸡是一道具有丰富营养价值的传统菜肴。这道菜结合了百合和乌鸡的优点，为人体带来多种益处。以下是百合炖乌鸡的一些主要功效：
1.滋补身体：乌鸡富含蛋白质、氨基酸和多种维生素、矿物质等营养成分，具有滋补强身的作用。百合则含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，能够补充身体所需的营养物质。
2.益气养血：乌鸡在中医理论中被认为具有益气养血的功效。对于气血不足、面色苍白、乏力等症状有一定的改善作用。百合也有滋阴润肺、清心安神的功效，有助于改善身体的气血循环。
3.提高免疫力：百合和乌鸡都含有多种对免疫系统有益的成分，如多糖、维生素和矿物质等。食用百合炖乌鸡可以增强身体的抵抗力，提高免疫力，减少患病的风险。
需要注意的是，百合炖乌鸡虽然具有多种功效，但并不能替代药物治疗疾病。在食用时，应根据个人体质和健康状况适量食用。此外，选择新鲜的食材，并采用适当的烹饪方法，以最大程度地保留食物的营养价值。
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百合有什么功效
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