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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
赤小豆，又称红豆，是一种常见的食材，具有清热利湿、健脾补虚等功效。在中医理论中，它被用来治疗湿热病症，比如湿热引起的痤疮、湿热引起的皮肤疾病等。以下是一些好的搭配建议：
1.薏米
薏米具有利水消肿、健脾和胃的作用，与赤小豆一起煮粥或煮汤，可以增强利湿效果，适用于水肿、湿热引起的皮肤病等症状。
2.黄瓜
黄瓜味甘性寒，有清热解毒、利尿消肿的作用，与赤小豆一起搭配煮成汤或者凉拌，可以加强清热利湿的效果，适用于湿热引起的烦渴、小便不利等症状。
3.苦瓜
苦瓜性凉、味苦，具有清热解毒、利湿凉血的作用。将苦瓜和赤小豆一起煮汤或者炒菜，可以增加利湿效果，适用于湿热引起的痤疮、湿热性湿疹等症状。
4.百合
百合味甘性微寒，具有清热润肺、滋阴润燥的功效。与赤小豆一起煮粥或者煮汤，可以增加赤小豆的利湿效果，适用于湿热引起的膀胱炎、尿路感染等症状。
总的来说，赤小豆搭配薏米、黄瓜、苦瓜、百合等食材可以增强其利湿功效，对于湿热引起的各种症状有一定的辅助治疗作用。
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