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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
枸杞和淮山和排骨煲汤是一道营养丰富的汤品，具有多种功效。
首先，枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目益气、抗衰老等作用。在与淮山和排骨一起煲汤时，枸杞可以增加汤的营养价值，同时也有助于提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
其次，淮山也是一种常用的中药材，具有补脾益肺、滋阴润燥、健脾开胃等作用。在与枸杞和排骨一起煲汤时，淮山可以增加汤的口感和营养价值，同时也有助于调节肠胃功能，促进消化吸收。
最后，排骨是一种富含蛋白质、钙质和磷脂等营养物质的食材。在与枸杞和淮山一起煲汤时，排骨可以为身体提供充足的营养，增强体力和抵抗力。此外，排骨还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和延缓衰老。
综上所述，枸杞和淮山和排骨煲汤具有多种功效，包括滋补肝肾、明目益气、抗衰老、补脾益肺、滋阴润燥、健脾开胃、增强体力和抵抗力等。因此，这道汤品非常适合需要补充营养的人群食用，特别是对于老年人、孕妇和体弱者来说更是有益健康的食物选择。
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淮山排骨汤的营养价值
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