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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
花旗参需要用开水泡。花旗参是一种常见的中药材，它具有很多的药用价值。
研究表明，花旗参含有多种活性成分，这些成分在高温下更容易释放，因此用开水泡花旗参可以更好地激发其药用价值。其次，泡花旗参的水温最好在80℃-100℃之间，这样可以更好地保留其药用成分，不建议用冷水泡花旗参。
另外，花旗参泡水的时间不宜过长，通常5-10分钟就可以了。过长的泡水时间会导致花旗参的药用成分持续释放，可能导致过度服用而引起不适。而且，花旗参泡水后可以直接饮用，也可以用来泡茶或者煮汤，不同的用法会有不同的效果。
总的来说，花旗参可以用开水泡饮用，但是要注意水温和泡水时间，避免过量食用，选择合适的人群，这样才能安全、有效地使用花旗参。希望大家在使用花旗参的时候能够遵循科学的用药原则，避免出现不必要的健康问题。
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