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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
莲子白木耳百合是一道常见的养生食材搭配，它们各自都有着丰富的营养成分，搭配在一起更是产生了许多美味养生功效。
首先，莲子是一种常见的中药材，富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素，具有滋补养生、清热润肺、养心安神的功效。莲子中还含有丰富的蛋白质和矿物质，对于调节肾功能、促进新陈代谢、消除疲劳有着不可忽视的作用。同时，莲子还含有一种特殊的碱性物质，对于调节身体酸碱平衡、缓解疲劳有着独特的功效。
白木耳是一种常见的食用菌，富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，对于清热润肺、健胃消食有着显著的功效。白木耳中还含有一种特殊的多糖物质，对于增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇有着重要的作用。
百合又称黄百合，是一种常见的蔬菜，在我国有着悠久的食用和药用历史。百合富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和多种氨基酸，对于滋阴润肺、清心安神有着显著的功效。同时，百合中还含有一种特殊的生物碱物质，对于祛痰止咳、降血脂、降血压也有着重要的作用。
总之，莲子白木耳百合这一养生食材搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种重要的养生功效，是一道值得推荐的健康食品。
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